Методические указания для студентов по выполнению практических работ по учебной дисциплине «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров»



страница5/9
Дата06.06.2019
Размер0.66 Mb.
Название файлаМУ к Физиологиии питанияДокумент Microsoft Word.doc
ТипМетодические указания
1   2   3   4   5   6   7   8   9
    Навигация по данной странице:
  • Цель
Практическое занятие №2

Тема: Белки, жиры и углеводы

Наименование работы: заполнение таблиц и схем на основании общих сведений о жирах и углеводах.

Цель: Закрепить полученные знания по общим сведениям о жирах и углеводах.

Оснащение: учебники, картинки-задания

Ход работы:

  1. Изучить общие свойства жиров, их нахождение

  2. Изучить общие свойства углеводов, их нахождение.

  3. ответить на контрольные вопросы.

Задание 1.

  1. Изучить общие свойства жиров, состоящих из жирных кислот, дайте им определение по виду. Результаты оформить схемой




  1. Изучив общие свойства углеводов, состоящих из сахаридов, дайте им определение по видам. Результаты оформить схемой:


Задание 2.

Перечислить основные биологические функции о жирах и углеводах, суточную норму их потребления, в каких продуктах встречаются. Результаты оформить таблицей:



Название вещества

Функции

Норма потребления

Пищевые продукты
















Государственное бюджетное образовательное учреждение
Пояснительная записка
Тематический план
Практическое задание №1
Масса блюда белки, г.
Практическая работа № 13


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9


База данных защищена авторским правом ©genew.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница
Контрольная работа
Курсовая работа
Лабораторная работа
Рабочая программа
Методические указания
Практическая работа
Теоретические основы
Методические рекомендации
Пояснительная записка
Общая характеристика
Учебное пособие
Общие сведения
История развития
Практическое задание
Федеральное государственное
Теоретическая часть
Физическая культура
Теоретические аспекты
Направление подготовки
Дипломная работа
Техническое задание
Образовательная программа
государственное бюджетное
Техническое обслуживание
Методическая разработка
Общие положения
квалификационная работа
Самостоятельная работа
Выпускная квалификационная
учебная программа
Общие требования
Общая часть
Технологическая карта
Краткая характеристика
Рабочая учебная
История возникновения
Решение задач
Исследовательская работа
Организация работы
История создания
Методическое пособие
Основная часть
Метрология стандартизация
Внеклассное мероприятие
Название дисциплины
государственное автономное
Государственное регулирование
Техническая эксплуатация
Технологическая часть
Рабочая тетрадь
Информационная безопасность