Методические указания для студентов по выполнению практических работ по учебной дисциплине «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров»



страница4/9
Дата06.06.2019
Размер0.66 Mb.
Название файлаМУ к Физиологиии питанияДокумент Microsoft Word.doc
ТипМетодические указания
1   2   3   4   5   6   7   8   9
Практическое задание №1
Тема: Белки, жиры, углеводы.

Наименование занятия: Заполнение таблиц и составление схем на основании общих сведений о белках.

Цель: закрепить знания по общим сведениям о белках.

Оснащение: учебники, карточки-задания.
Ход работы:

Задание 1.

  1. Перечислить основные биологические функции белков, суточную норму их потребления, в каких продуктах встречаются.

Результаты оформить таблицей

Название вещества

Функции

норма потребления

Пищевые продукты















Задание 2.

  1. Назвать два вида аминокислот по биологической ценности, перечислить их подвиды (несколько, 3-4 наименования) и дать понятие по видам результаты оформить схемой:


Задание 3.

Ответить на вопросы теста:

Выбрать правильный ответ:

1. Каковы нормы потребления основного пищевого вещества белка?

а) 60-154 г. б) 257-586 г. в) 58-117 г.

Дополнить:

2. Белок необходим для …………………………………………………….

3. белком богаты ……………………………………………………………



Государственное бюджетное образовательное учреждение
Пояснительная записка
Тематический план
Практическое занятие №2
Масса блюда белки, г.
Практическая работа № 13


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9


База данных защищена авторским правом ©genew.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница
Контрольная работа
Курсовая работа
Лабораторная работа
Рабочая программа
Методические указания
Практическая работа
Теоретические основы
Методические рекомендации
Пояснительная записка
Общая характеристика
Учебное пособие
Общие сведения
История развития
Практическое задание
Федеральное государственное
Теоретическая часть
Физическая культура
Теоретические аспекты
Направление подготовки
Дипломная работа
Техническое задание
Образовательная программа
государственное бюджетное
Техническое обслуживание
Методическая разработка
Общие положения
квалификационная работа
Самостоятельная работа
Выпускная квалификационная
учебная программа
Общие требования
Общая часть
Технологическая карта
Краткая характеристика
Рабочая учебная
История возникновения
Решение задач
Исследовательская работа
Организация работы
История создания
Методическое пособие
Основная часть
Метрология стандартизация
Внеклассное мероприятие
Название дисциплины
государственное автономное
Государственное регулирование
Техническая эксплуатация
Технологическая часть
Рабочая тетрадь
Информационная безопасность